jreibun/4777/4
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料理にワインを使うと、香りやコクが出る。白ワインは赤ワインと違って料理に色がつかないので、
- しろみ白身 の
- さかな魚 や
- かい貝 を使った料理にもちょうどよい。
Using wine in cooking adds aroma and richness. Unlike red wine, white wine does not color the dish, making it well-suited for dishes with white fish or shellfish.
— Jreibun
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