Jisho

Sentences — 3 found

• jreibun/9218/1
  キャベツや
  • はくさい白菜
  などの野菜は冬になると
  • あま甘み
  が
  • ま増す
  と言われる。それは、野菜自体が
  • とうけつ凍結
  を
  • ふせ防ぐ
  ために
  • すいぶん水分
  を減らし、
  • とうぶん糖分
  を
  • たくわ蓄えよう
  とするためである。

  Vegetables such as cabbage and Chinese cabbage (pe-tsai) are said to become sweeter in winter. This is because vegetables themselves try to reduce water content and store sugar to prevent their freezing. — Jreibun
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