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1. stir-fry; stir-frying
1. stir-frying then boiling in liquid sauce; food that has been stir-fried and boiled in liquid sauce
Kanji — 1 found
Sentences — 9 found
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jreibun/65/1Details ▸
- いためもの炒め物 に使う切ったジャガイモは、
- みず水 にさらして
- あく灰汁 を抜くことで、
- へんしょく変色 を
- ふせ防ぐ ことができる。
Cut potatoes used for stir-frying can be soaked in water to remove bitterness and prevent discoloration. — Jreibun